5月13日，全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會(huì)在杭州召開(kāi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品評(píng)審會(huì)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心(國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所研制的“云南大葉種曬青茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品”;及浙江大學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、杭州茶廠有限公司、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究所、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司研制的“龍井茶分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品”通過(guò)專家評(píng)審。
△ 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品評(píng)審會(huì)
評(píng)審會(huì)上，云南大葉種曬青茶、龍井茶兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品項(xiàng)目負(fù)責(zé)人及相關(guān)成員現(xiàn)場(chǎng)匯報(bào)了實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的研制情況。
評(píng)審組專家對(duì)兩項(xiàng)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了技術(shù)審查和質(zhì)詢，并對(duì)實(shí)物樣品進(jìn)行了審評(píng)，一致認(rèn)為研制的曬青茶六個(gè)等級(jí)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣(特級(jí)、二級(jí)、四級(jí)、六級(jí)、八級(jí)、十級(jí))，龍井茶六個(gè)等級(jí)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣(特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí))符合相應(yīng)茶葉實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣要求，建議通過(guò)評(píng)審。
△ 評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)
云南大葉種曬青茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品、龍井茶分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品分別以《GB/T 22211 地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》《GB/T 18650 地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍井茶》為依據(jù)，采集了大益茶業(yè)、七子集團(tuán)、下關(guān)沱茶、七彩云南等代表性企業(yè)不同等級(jí)曬青毛茶樣品，及杭州茶廠有限公司、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司等企業(yè)不同等級(jí)龍井茶樣品，通過(guò)小樣拼配、大樣復(fù)制完成了實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的制作。
△ 云南大葉種曬青茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品
茶葉感官實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的研制，有助于茶葉質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化管理和提升，在未來(lái)茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化提升中將發(fā)揮積極作用。
來(lái)源：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)
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